2015年9月22日，在甘肅張掖一超市主食加工車間內(nèi)，工作人員正在趕制市民最喜歡物美價廉中秋傳統(tǒng)“土月餅”。“土月餅”是當(dāng)?shù)厥忻裼妹娣壑谱鞒蓜游铩⒅参铩⒃铝梁褪さ刃螤睢D案的大烤餅，用于中秋節(jié)拜月(供月)。

據(jù)介紹，中秋做“土月餅”在甘肅張掖已有千年歷史，是當(dāng)?shù)氐莫毺孛褡屣L(fēng)俗，寄托了人們對美好生活的向往。每年農(nóng)歷八月十五日晚上，家家戶戶都在自家門口擺上桌子，上面朝著月亮的方向放著月餅、葡萄、蘋果、酒類等供品，然后放上當(dāng)?shù)厥忻裼妹娣壑谱鞒蓜游铩⒅参铩⒃铝梁褪さ刃螤睢D案的“土月餅”，人們供月結(jié)束，吃完供品，把“土月餅”留在家中，祈福風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。“土月餅”過去都是家家戶戶用土烙鍋自己制作，隨著時代的發(fā)展“土月餅”也走上了集中生產(chǎn)之路。