與美食有關(guān)的詞語(yǔ)、與美食有關(guān)的詞語(yǔ)四字詞語(yǔ)

前段時(shí)間熱播的舌尖3大家有看嗎？

有沒(méi)有一邊流口水、一邊刷這部美食紀(jì)錄片呢？

今天Jenny和Spencer就要和你一起看看各種中國(guó)美食英語(yǔ)怎么表達(dá)。

收聽(tīng)節(jié)目：

節(jié)目音樂(lè)：《舌尖上的中國(guó)》主題曲

舌尖上的中國(guó)

A Bite of China

《舌尖上的中國(guó)》英語(yǔ)名叫做:

• A Bite of China

A bite of something: 嘗一口，也可以引申為嘗試某樣?xùn)|西。

還有一個(gè)相關(guān)詞語(yǔ)：

• Nibble on something: 小小咬一口某樣?xùn)|西。如果吃零食，就可以用nibble on。

為什么“舌尖”系列大受歡迎呢？

• It's a food documentary which is not only about food, but also about the back stories. 這是一部不見(jiàn)關(guān)于食物，而且也講述食物背后故事的美食紀(jì)錄片。

所以我們就趁著它的東風(fēng)，來(lái)探討一下中國(guó)的美食英語(yǔ)。

煎餅果子

Chinese breakfast wrap

“煎餅果子”用英語(yǔ)怎么說(shuō)？

• Chinese breakfast wrap: 煎餅果子

• Fried dough stick: 油條

• Crispy fried flatbread: 脆餅

It‘s the most popular street breakfasts in China：煎餅果子是中國(guó)最受歡迎的街頭早餐之一。

煎餅果子也少不了配料：

Topped with grassy cilantro, peppery scallions, and tangy pickles：撒上草綠色的香菜，辛辣的蔥花和撲鼻的榨菜。

• Cilantro：香菜

• Scallions：蔥花

• Pickles：榨菜

• Sweet bean sauce: 甜面醬

• Hot sauce: 辣醬

北京烤鴨

Peking duck

北京烤鴨算得上在西方最著名的中國(guó)菜肴之一：

• Peking duck: 北京烤鴨

• Roasted duck: 烤鴨

• It's crispy. 很脆。

西方有一道菜和烤鴨有異曲同工之妙：

• Suckling pig：烤乳豬

吃烤鴨不光是要吃鴨子，配菜也是必不可少

• Pancake: 卷餅

• Cucumber slices: 黃瓜絲

• Leek slices: 京蔥絲

• Sweet bean sauce: 甜面醬

吃的時(shí)候把所有的東西都卷起來(lái)：

• Roll it up: 卷起來(lái)

  Roll和wrap都是卷，不過(guò)roll一般是比較小的東西，wrap的面積比較大。

四川麻辣燙

Mala tang

“麻辣燙”用英語(yǔ)怎么說(shuō)?

• Mala Tang

麻辣燙也沒(méi)什么貼切的翻譯。老外們一般直接說(shuō)：“Mala Tang"

• Skewers：串兒

• Numbing：麻麻的

• Food on your own terms：可以自由選擇美食

美國(guó)大城市也有不少街邊小吃，不過(guò)他們不是攤子，而是個(gè)小車(chē)：

• Food trucks: 美食卡車(chē)

• Creative food: 有創(chuàng)意的食物

Where does the good stuff come from?

好吃的食物從哪里來(lái)？

工欲善其事必先利其器，有了好的廚具才能做出好吃的食物：

• Cookware: 廚具

• Wok: 炒鍋

• Pan: 平底鍋

• Pot: 湯鍋

• Grill pan: 烤盤(pán)

• Spatula: 鏟子，注意不是shovel，shovel是工具鏟子

The Review of "A Bite of China"

《舌尖上的中國(guó)》的回顧

Beijing

北京

• Candied hawthorn: 冰糖葫蘆

• Fried pumpkin flowers：油炸倭瓜花

• Zucchini Jiaozi：角瓜餃子

Sichuan

四川

• Noodles with peas and meat sauce：豌雜面

• Ratten fish：藤椒魚(yú)

• Mapo doufu：麻婆豆腐

• Doubanjiang：豆瓣醬

Xinjiang

新疆

• Xinjiang cut cake：瑪仁糖/切糕

• Xinjiang polu：抓飯

• Saute spicy chicken with potatoes and noodles (Big plate chicken)：大盤(pán)雞

Shaanxi

陜西

• Steamed broom corn millet bun：黃饃饃

• Qishan noodles with minced pork：岐山臊子面

• Rapeseed Oil：菜籽油

• Lantian Biangbiang noodles：藍(lán)田褲帶面

Shanghai

上海

• Shanghai osmanthus cake：上海桂花糕

• Borscht：羅宋湯

• Deep fried pork cutlet：炸豬排

• Chicken, Mushroom, Ham Threads in Consommé：扣三絲

• Flash Fried River Shrimp：油爆河蝦

你有看舌尖3嘛？有什么想吐槽的？

或者，你家鄉(xiāng)有什么好吃的美食？

都?xì)g迎在留言區(qū)分享哦。