寧晉縣特色美食-寧晉縣特色美食小吃

寧晉縣，隸屬于河北省邢臺市，位于河北省中南部，滏陽河中游，東鄰辛集、冀州，西連柏鄉縣，北靠趙縣、晉州，南接隆堯、巨鹿、新河縣，下面小編給大家分享一下到了寧晉縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、西關饸饹鍋

在寧晉縣乃至周邊市縣，西關的饸饹鍋都是非常有名的，很多人開車不遠幾十里來西關就是為了吃這口美食，西關饸饹鍋已有120多年的歷史了，經過了四代人的傳承和延續，目前已經在寧晉以及周邊遍地開花，開了很多分店，很受人們的喜歡。

2、驢肉灌腸

“祥聚魁”的驢肉灌腸在寧晉縣更是一絕。全用絲肉瓜，剁成細末，加入香油、蔥白、姜，然后用肉湯調粉芡，再把用佐料入味的肉末放進芡糊中，灌進芡腸專用的布袋里，放進肉湯中去煮，約四個小時，驢肉灌腸就做熟了。

3、瞎鬧燒雞

雞的吃法可稱得起多種多樣，什么燒雞、扒雞，烤雞、叫花子雞，各種做法都有其獨到的風味。寧晉瞎鬧的鹵煮雞，卻做法不同，味道獨特。瞎鬧的鹵煮雞，以農家散養的笨雞為原料，煮雞用的老鹵湯，也有幾十年的時間了。煮雞的鹵料有花椒、大料、精鹽等幾十種，其中有些鹵料還有藥用功能。經這鹵湯煮出來的雞，色澤誘人，味道鮮美，肉酥香松軟，卻有嚼頭，肉爛了，骨頭卻不酥，提起骨頭一抖擻，肉就與骨分離，味道咸香適口，越吃越想吃。

4、寧晉酥魚

寧晉的酥魚是寧晉河鮮中的代表，以“紹氏糕魚”冠名而聞名國內外，通過秘門的刀工、油炸和調料，做出外香里嫩、鮮酥鮮美、辣咸兼有、香味濃烈的酥魚，讓眾多人拍手叫絕、欲罷不能。

5、糖瓜兒

糖瓜兒是河北寧晉的傳統名不吃，有著非常歷史悠久的歷史，既是春節年節食品又是祭拜用品，其制作工藝精細，選用熟花生、熟杏仁、核桃仁、葡萄干為主要原料，采用傳統的制作方法制作而出，所制作出來的糖瓜香甜可口，營養非常豐富。

6、寧晉鴨梨

寧晉鴨梨，河北省寧晉縣特產，舊稱"天津鴨梨"。寧晉鴨梨，屬白梨系統古老優良品種，擁有千年栽種歷史。產品品質優異，營養豐富，2008年，被國家質檢總局批準實施地理標志產品保護。

以上是給大家分享的寧晉縣的6道地方美食特產，味道都很不錯，到寧晉縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎寧晉縣的朋友給留言進行補充。

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