杭州拱墅區(qū)美食,杭州拱墅區(qū)美食推薦

在杭州，你最喜歡的餐廳是哪家？

2019杭州吃貨榜中榜

決戰(zhàn)正酣

上周，我們發(fā)布了

輕奢餐廳榜和人氣餐廳榜——

有網(wǎng)友給我們留言，覺得這兩份榜單還不夠“接地氣”。

那么，今天登場的這份2019吃貨推薦特色小店榜，真的稱得上是好吃不貴，一百塊錢就能搞定。

戳這里為你喜歡的哪家小店投票。投完票后，點(diǎn)擊更多驚喜，還能抽獎(jiǎng)贏餐券哦

（以下排名不分先后，按照首字母序列排序）

寶美點(diǎn)心

寶美點(diǎn)心門頭不大，寥寥幾張桌子，吃客們大排長龍，門庭若市，座無虛席。繁忙的早餐時(shí)段，隊(duì)伍分分鐘排到門口。

寶美點(diǎn)心的招牌蔥煎包，個(gè)頭迷你，堅(jiān)持老面發(fā)酵，新鮮豬肉剁餡兒。煎包放入煎鍋中，褶子朝上底兒朝下，待到噼里啪啦作響，撒上細(xì)切的香蔥。燙口的小煎包，一抹金黃脆底，又脆又香，風(fēng)味獨(dú)具。

地址：杭州市上城區(qū)城頭巷108號

陳八兩面館

一碗好面，八兩食材 便是陳八兩店名的來源。店里的面條是純手工的軟糯筋道的半粗面，分量很足，食材也很新鮮，當(dāng)然味道也對得起這個(gè)價(jià)格。

老酸菜牛肉面 是店里的招牌，牛肉大份、澆頭量足、面條爽滑 ... 這都是食客們一吃再吃的理由。牛肉酥軟不爛，酸菜酸爽香醇，配上濃郁的湯頭和軟糯筋道的手工半粗面，滋溜一口嗦進(jìn)嘴里，好不快哉。

地址：杭州市光復(fù)路140-1號

德泓面館

每個(gè)浙工大學(xué)生，都一定不會(huì)陌生這碗熱干面。“杭州最好吃的熱干面。”這是吃過的人篤定的評價(jià)。

畢業(yè)一年，不時(shí)聽到有人說起這家店，還有種隱約的自豪感，就像是自家食堂一樣。慶幸這家店一直都在，尋著記憶里那個(gè)味道，還能再去德泓吃一碗面。

熱干面必須使用堿面來制作，拌以香油、麻醬、花生醬等豐富的醬料，香味濃郁，口感順滑，雞絲熱干面、豬肝熱干面、雞雜熱干面都是不錯(cuò)的選擇。

地址：杭州市上塘路261號

方老大餛飩

一碗暖暖的餛飩，杭州人尤為喜愛。秉承著用料實(shí)在、價(jià)格實(shí)惠，來吃方老大餛飩的人越來越多。看店里面的菜單，鮮肉大餛飩10個(gè)只要12元。

店里的口味除了鮮肉以外、還有蛋黃、蝦仁、芹菜等，各種拼，同時(shí)滿足一口氣吃不同口味需求的你，關(guān)鍵是你要吃得下。他們家餛飩也超級大，10個(gè)餛飩足以讓一個(gè)1米9的壯漢吃飽了。

餛飩純手工現(xiàn)包，店里面的趙阿姨說，自己一天大概要包130斤的餛飩皮子，也就是要包5000個(gè)餛飩。

地址：杭州市上城區(qū)撫寧巷50-1號

復(fù)興面王

復(fù)興面王，不在復(fù)興，在朝暉。

飯點(diǎn)來時(shí)，不排個(gè)半小時(shí)都吃不上這一碗面。明檔廚房，菜單黃底紅字，擺放在正中間，想吃什么自己先想好，待會(huì)直接跟燒面阿姨說。

熱火朝天的一碗面，要起3次油鍋：加起來也不過一、兩分鐘，大姐們一氣呵成，第一次去的客人可能會(huì)看呆。這樣做出來的面，怎么可能難吃？

地址：杭州市河?xùn)|路178號

家暄面館

雖說是面館，但除了招牌的拌川之外的杭幫小炒也非常好吃。菜的分量挺足的，且價(jià)格實(shí)在，可以算是周邊寫字樓里上班的人的食堂了。工作日中午，三四人點(diǎn)上一桌菜，或者一兩人來點(diǎn)上一碗面，都可以。

地址：杭州市日新橋弄3號

開元燒賣

從在居民樓里的小作坊，搬到了臨街店鋪，環(huán)境更寬敞整潔了。

老板韓杰曾經(jīng)是食堂的廚師，據(jù)說有的單位高薪聘請他去都不肯去，就喜歡在家做燒賣，圖一份自由自在。

每桌必點(diǎn)的鮮肉筍丁燒麥，圍成圈“站”在蒸籠上。燒麥?zhǔn)怯酶呓蠲娣廴嗟钠び悬c(diǎn)兒厚度，也筋道許多。

地址：杭州市青年路46號

來師傅面館

來師傅面館1995年就有了，中間浮浮沉沉之后，來師傅最后選擇了在高校重新起步。

餃子和牛肉面是店里招牌。餃子最暢銷的是三鮮和豬肉白菜兩種，雖然“三鮮”沒ISO標(biāo)準(zhǔn)，可以自由發(fā)揮，但來師傅的三鮮餡兒真的很特別，竟然是韭菜、豬肉和雞蛋的組合。

至于牛肉面，主要是便宜，因?yàn)槌隽藢W(xué)校，就吃不到料這么足的牛肉面了，而且只賣19元。

地址：杭州市文瀚路163號笨笨熊美食城

老楊小黃魚

從玉皇山的梧桐樹下，到海運(yùn)國際3樓深夜食堂，再到轉(zhuǎn)塘高深莫測橋洞下，最后落腳在老余杭，老楊小黃魚可以算的上杭州夜宵界的一個(gè)傳奇。在無數(shù)個(gè)深夜，創(chuàng)造了排隊(duì)3小時(shí)的夜宵神店。

招牌自然還是小黃魚啦，黃魚上桌賣相很體面，魚皮微黃不焦，咬起來緊實(shí)帶點(diǎn)兒脆口，魚肉嫩而帶汁，老楊的手藝自然差不了。

妹子每次都是奔著小黃魚去的，但是也有朋友說他們家的羊肉串、羊排對比小黃魚有過之而無不及，“肥瘦相間，水份和咬勁保持的很好”。其他什么掌中寶啊、板筋啊……每個(gè)人擼串都有自己的一本食單。

地址：杭州市向往街268號樂時(shí)城一樓

李漁和他的兩頭烏

這家店，名字有點(diǎn)怪，但蘭溪人一看，心里就有數(shù)了——這是吃家鄉(xiāng)小吃的地方。

李漁，浙江蘭溪人，明末清初著名戲劇家、文學(xué)家，同時(shí)也是設(shè)計(jì)師、旅行家。簡單來說，就是一個(gè)又會(huì)吃，又會(huì)玩的人。“李漁和他的兩頭烏”，來自于幾位有情懷的蘭溪?jiǎng)?chuàng)業(yè)者，他們常年在外很少回老家，索性在杭州開了店。

既然是做地道的蘭溪小吃，那用料必然要求正宗。店里大多選用優(yōu)質(zhì)的兩頭烏豬肉。配料也都是來自蘭溪當(dāng)?shù)兀住⑨u油都是用古法釀造，連店里用的是白辣椒，也都是蘭溪地里種的。

地址：浙江杭州鳳起路416號

龍翔里小吃街黑色經(jīng)典湖濱店

龍翔里小吃街是看西湖音樂噴泉的必經(jīng)之路，吃貨們在這里買好小吃，很快就能走到西湖邊，這里位于湖濱核心商圈，人流量大到可怕，想不紅都難。很多吃貨聞到味道，就走不動(dòng)了，必須停下，來一份解饞。

只有資深吃貨才知道，這家店早先開在龍翔橋地鐵口，是家十年老店，在杭州早已“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng)。

黝黑的臭豆腐，炸到焦脆表皮，用筷子夾破表面，先加入特制的醬料，再灌入湯汁。

一口咬開蓬松酥脆的外皮，湯汁立馬溢出來，豆腐的內(nèi)部鮮熱細(xì)嫩，又香又辣又入味，讓人大呼過癮，絕對是吃了還想吃。

地點(diǎn)：杭州市延安路245-1號

楠哥煎餃

楠哥煎餃，老底子就是大學(xué)路煎餃。要去吃建議錯(cuò)峰出行。

楠哥煎餃的皮比較薄，焦焦脆脆的底吃起來特別有滿足感，一口咬下去肉汁不斷往外冒。

關(guān)于這點(diǎn)，我周邊的有些同事就覺得楠哥餃子太油了，而嫌棄。但我覺得，煎餃不就是要吃這個(gè)油么，干巴巴的有什么好吃的。有一次中午外出辦事，看到同事騎著小電驢，打包了100個(gè)餃子回來。

地址：杭州市建國中路130號（14點(diǎn)以后不營業(yè)）

胖子燒餅

胖子燒餅開在浙大西溪校區(qū)附近，20多年間，它收藏了一撥又一撥學(xué)生客的青春記憶。從早到晚，長長的排隊(duì)隊(duì)伍中總少不了身著校服的少男少女。也有不少學(xué)生，畢業(yè)了、工作了、甚至出國了，仍會(huì)時(shí)不時(shí)回來再吃個(gè)燒餅，和老板嘮個(gè)家常。

燒餅一定要趁熱吃。經(jīng)過一陣密閉的烘烤，面餅由白色變?yōu)槲ⅫS色，身形也從扁平狀腫脹成了渾圓的模樣。趁熱咬下去，五花肉的鮮嫩、梅干菜的香醇、面餅的酥脆與溫?zé)幔家积R交織在嘴里，頓時(shí)讓人熱血沸騰，正如青春一樣。

地址：杭州市文三路233-8號

榮鮮面館

原先在錢江路上，榮鮮面館每天門口都會(huì)排起長隊(duì)，許多人會(huì)慕名前來，只為尋找那記憶中的杭州老味道。榮鮮面館的“鎮(zhèn)店之寶”，就是這碗酸菜魚片面，之前在錢江路上的老店，一天桌面就要用掉150多斤黑魚片。還有有一個(gè)住在塘棲的美女，每周六晚上都過來吃酸菜魚片面。

大葉芥菜腌制的酸菜和批得厚薄得當(dāng)?shù)暮隰~片就是這碗當(dāng)紅酸菜魚面的主角。由酸菜和魚骨精心熬制的濃稠酸辣湯底，襯著飽滿亮澤、雪白微卷的黑魚片，入口緊質(zhì)，白嫩鮮滑，還帶著筋道的Q彈口感。點(diǎn)一碗熱湯面，就著周圍地道的杭州話下肚，身上的寒意盡消，肚子里都是滿足。那還多說什么呢，拿起筷子，吃面！

地址：杭州市上城區(qū)郵電路46-3號

堂口老齊生煎

老齊，一個(gè)渾身散發(fā)著油煎香氣的男人。每天在跟生煎包、煎餃、餛飩...打交道。

老齊的配方，手搟的皮子，兩邊薄中間厚用上好的豬夾心肉+秘制皮凍做煎包煎餃，用明火煎，味道一如既往的鮮。

一只煎餃的重量必須把控在22g以上，基本控制在夾心肉15g，面皮9g，多年的經(jīng)驗(yàn)使老齊的雙手就像一桿秤一樣。

地址：拱墅區(qū)夾城巷11號

溫州湯團(tuán)店

有著近百年歷史的溫州湯團(tuán)店，是不少杭州人的味蕾記憶，多年保持24小時(shí)營業(yè)的傳統(tǒng)。招牌麻心湯圓，一碗8個(gè)。湯圓個(gè)頭實(shí)在，外皮糯而不黏牙，輕咬一口，黑黝黝的麻心餡子，香燙可口。

肉湯圓是橢圓形的，前端還會(huì)捏出個(gè)小尖尖，5個(gè)一碗。咬了兩口才咬破，肉茸一出來，才發(fā)現(xiàn)，還夾了黑芝麻呢。

別被溫州湯團(tuán)店的名號“迷惑”啦，其他還有更多小吃可供選擇。新華路現(xiàn)在還提供點(diǎn)菜服務(wù)哦，建國路新店甚至還有燒烤！

新華路店：杭州市新華路14號

建國路店：杭州市建國北路240號

吳山烤禽

在杭州，說到吃雞，一定會(huì)想到最接地氣的吳山烤雞。

1985年開業(yè)的吳山烤禽，在杭州人心中占據(jù)著重要的位置。每次路過吳山路，無論刮風(fēng)下雨，吳山烤禽的小店門口一定大排長隊(duì)。

剛剛出爐的烤雞外皮酥嫩，肉汁里散發(fā)出香菇、香蔥的清香，吃完常常忍不住要把手指頭再舔上幾遍。 在很多老杭州的眼里，吳山烤雞的味道，一直是記憶里最饞的味道。

地址：杭州市吳山路62號

夏記燒餅

夏記燒餅，開到雙菱路已經(jīng)第10個(gè)年頭了，門店面積不過十來平米。3個(gè)烤爐，一張操作臺(tái)，2臺(tái)冰箱把這家小店擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。

店里最受歡迎的是蔥肉小燒餅，還一定得是辣口的。老板夏金泉說，“這才是衢州特色。”每天一袋50斤的面粉用完的。有個(gè)老客，每次回美國前都要來這打包100個(gè)帶走。”平均一天要賣出2000來個(gè)小燒餅。

地址：杭州市雙菱路115號

逍遙湯府·張迎蕓小吃店

逍遙湯府是被《舌尖上的中國3》帶火的一家小店，節(jié)目播出以后，大批吃貨深夜驅(qū)車趕到城北祥園路，就為喝上一碗店里的胡辣湯。

逍遙鎮(zhèn)胡辣湯是中華風(fēng)味名吃之一，源于河南北舞渡胡辣湯和河南周口市西華縣逍遙。主要食材是肉丁、豆筋、面筋、粉條。

杭州這家上了《舌尖3》的胡辣湯所有調(diào)料都是從老家運(yùn)來的，面筋、湯料等等都是胡辣湯協(xié)會(huì)指定的，完全依照逍遙鎮(zhèn)的標(biāo)準(zhǔn)。

一碗小小的胡辣湯經(jīng)過20多種香料的細(xì)心調(diào)味。透亮的面筋加上香濃的骨湯，開鍋后真的是香氣撲鼻，讓人很有食欲。

地址：杭州市祥園路205號

小狗面館

據(jù)說沿著高架，北至勾莊，南至聞堰，幾十公里路趕來吃小狗面的人，不在少數(shù)。每天早上等面的隊(duì)伍排得老長，中午就更不用說了。

來此處吃面的顧客有一個(gè)特殊習(xí)慣，他們大多會(huì)在點(diǎn)單后，自覺地找來兩張板凳，然后排隊(duì)，一手付錢一手拿面。面到手后，在一張板凳就坐，將面放于另一張板凳上，絲毫不顧及形象，坐在店門口前的小板凳上哧溜哧溜吃得正香，也毫不理會(huì)過往行人的眼光。來這里吃面的食客都不拘著環(huán)境，里面沒位子？門口拖起一條板凳就能吃的盡興。

地址：杭州市復(fù)興南街113號

咬強(qiáng)羊肉面館

說到咬強(qiáng)，杭州吃貨的青哥曾經(jīng)多次帶領(lǐng)吃貨們，驅(qū)車1小時(shí)奔襲桐鄉(xiāng)，就為吃碗羊肉面解饞。現(xiàn)在杭州也有了，就開在清泰街上。

在桐鄉(xiāng)，“咬強(qiáng)”就是美味羊肉的代名詞。他家羊肉的味道，是小鍋燉不出來的。羊肉都是農(nóng)家用草料喂養(yǎng)大的湖羊，必須是12至16個(gè)月之間的公羊，這時(shí)的羊處在生長期，而且公羊好斗，肉質(zhì)相對更加結(jié)實(shí)；羊肉不能落地，也不能用水洗，洗過鮮味就沒了。

面條和羊肉每天只要1小時(shí)就可以從桐鄉(xiāng)運(yùn)到杭州，這種很細(xì)的面條，30秒就能出鍋，煮出來筋道又入味，特別適合做羊肉面。

地址：杭州市清泰街527-1號

游埠豆?jié){

游埠豆?jié){在早餐界的地位那可是杠杠滴~在城隍牌樓巷扎根20多年，現(xiàn)在又把簡單的咸漿油條開進(jìn)了西湖邊的商業(yè)綜合體。

招牌咸豆?jié){6元一份，無鋁脆油條4元，蔥油餅4元，一套14塊，就能吃上豆?jié){+油條+燒餅的組合。

考慮到需要同步商場的營業(yè)時(shí)間，新游埠豆?jié){除了早餐檔，還提供午餐和晚餐，同時(shí)增加了約20款新品，有“主打蘭溪味道”的蘭溪牛肉面，還有杭州人喜愛的拌川和鐵板面。

地址：杭州市延安路嘉里中心北區(qū)4棟B1層NB109美食匯內(nèi)

知味觀

作為杭州人熟知的中華老字號，知味觀由孫翼齋先生于1913 年創(chuàng)建，至今已有103年的歷史。聞香下馬，知味停車！

“知味觀”名字的由來是當(dāng)時(shí)創(chuàng)始人孫翼齋在店前寫下的“欲知我味，觀料便知”八個(gè)大字中取下“知”、“味”、“觀”三字組成。

說到知味觀，不得不提他家的當(dāng)家點(diǎn)心“知味小籠”。作為上過《舌尖上的中國》的推薦美食，知味小籠一直美譽(yù)在外。薄薄的一層皮，十八道紋路分明的褶子，收口似鯽魚嘴。夾起小籠包一提，皮驟然下墜，包裹住更豐富的湯汁，紋絲不破，咬下去，一口滿足。

地址：杭州市仁和路83號

祝家餛飩

白天，從店門口路過時(shí)匆匆瞥一眼，價(jià)格牌上的菜單普普通通，絲毫不覺得有什么特別吸引人的地方讓你停下腳步。

可是，一到夜里，這個(gè)小店就變得精神抖擻。客人進(jìn)進(jìn)出出，吆喝聲此起彼伏，空氣里彌漫著豬油和鹵味的溫潤香氣，店里的客人吃得悠哉悠哉面帶滿足，店外也或坐或站到處是人，既有等位的客人，也有不少等著拿貨的外賣小哥，小小的弄堂里完全就是另一番充滿煙火氣的熱鬧景象。

店里賣的東西種類不多，如果是第一次來，通常只會(huì)點(diǎn)價(jià)格牌上的餛飩、煎餃、牛肉和拌面，知道點(diǎn)茶葉蛋、千張包、豬腳、雞爪、大排、拌川、片兒川的客人基本都是回頭客。發(fā)現(xiàn)這些隱藏菜單固定過程就是，吃著吃著發(fā)現(xiàn)隔壁桌的人吃啥這么香，也來一份嘗嘗吧。

地址：杭州市江城路412號

2019榜中榜年度百強(qiáng)入圍名單

我們將從四個(gè)維度邀請吃貨一起來投票

評選出各品類的年度十強(qiáng)

截至目前

桂語山房、杭州酒家、贊龍拳餐廳和德泓面館

分列各榜單的首位

今天距離最后的投票截止時(shí)間

還有5天

你為你喜歡的餐廳投票了嗎？

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