肇興侗寨特色美食;肇興侗寨土特產(chǎn)

來源：天眼新聞

時下，在黎平肇興侗寨村歌大賽期間，村歌隊伍攜“村鍋”一起綻放你的味蕾。如果說，村歌向大家展示了一場有關(guān)侗族大歌的視聽盛宴，那么“村鍋”則是一場有關(guān)當(dāng)?shù)靥厣朗车纳嗉馐⒀?。“村鍋”PK村歌，文藝PK廚藝，露一首PK露一手，村歌與“村鍋”的雙重展示，便是侗族人常說的“飯養(yǎng)身，歌養(yǎng)心”的最好注腳。

鄉(xiāng)村振興既要塑形，也要鑄魂，而文化就是鄉(xiāng)村振興的魂。振興鄉(xiāng)村文化，需要新觀念、新手段、新方式，需要對鄉(xiāng)村文化要素進行創(chuàng)造性提煉轉(zhuǎn)化。在“村歌”的舞臺上，一些村民朋友為了在村歌競演中取勝，為傳統(tǒng)村歌加入了不少流行時尚元素，讓“泥土味兒”十足的村歌一下子好聽了很多。不要小看這種創(chuàng)造，它能夠逐步喚醒農(nóng)民的文化主體意識，進而激活鄉(xiāng)村文化的內(nèi)生動力。

此外，“村歌”是以歌隊為參賽主體的村歌競演活動，它打破了個體與集體的疏離，將村民們的求勝心理和對鄉(xiāng)土文化的認(rèn)同結(jié)合起來，在村歌競演的對抗中，提升了鄉(xiāng)土文化對村民們的凝聚力，增強了村民們對鄉(xiāng)土文化的認(rèn)同，為鄉(xiāng)土文脈傳承和鄉(xiāng)村文化振興奠定了群眾基礎(chǔ)。

一邊是傳承，另一邊是創(chuàng)造。在鼓樓下，“村歌”比賽隊員們進行了一場打糍粑PK賽，雙方隊員你一錘，我一錘看看到底誰先累，這不僅是對個人體力的考驗，也是對成員們默契度的測試，最終糍粑打好取出裹上豆面用剪刀剪成小塊給現(xiàn)場游客品嘗。

“侗族有句話叫‘飯養(yǎng)身，歌養(yǎng)心’，牛癟，是黔東南人的珍貴美食，是用來招待客人的‘招牌名菜’，一般人是無法輕易就能享受到這道美味的。我們侗家人把歌當(dāng)作精神食糧，喜歡做侗族美食，來參加‘村歌’比賽就是想一邊把美食做好，一邊把侗歌唱好，并想把侗族文化傳播出去讓更多的游客到侗寨來旅游聽歌品美食?！崩杵接缽念D洞村歌隊吳文新說。

“歌聲起也山花開，歡迎你到侗寨來哎，克呀嗯克呃，久呀克呃，歡迎你到侗寨來，朋友嘞......”肇興鎮(zhèn)中學(xué)歌隊一邊制作侗茶，一邊唱著侗歌，將文化美食交融，鄉(xiāng)土文脈有了傳承下去的可能和希望。

“今天來到這里，品嘗了這么豐盛的各種美食，喝了非常非常好喝的侗族美酒，聽到悅耳的侗族天籟之音，心情非常激動，非常開心?！蓖獾赜慰褪婕t朝說。

“村歌”唱響，既展文化之美，又喚醒群眾對傳統(tǒng)民族文化的記憶，激發(fā)其加油鼓勁建家鄉(xiāng)、齊心協(xié)力追幸福的昂揚之心。一首村歌，唱出了村寨的人文之美，也流露出群眾對家鄉(xiāng)的濃濃鄉(xiāng)情。

“每次‘村歌’賽前一個小時，現(xiàn)場直播參賽村歌隊的‘村鍋’廚藝，展示美食文化和藝術(shù)文化，村歌PK村鍋，文藝PK廚藝，露一首PK露一手，這樣的文旅商業(yè)消費新場景，持續(xù)推動‘村歌嘹亮’。同時，黎平縣緊扣鄉(xiāng)村文化振興，大力推動文化服務(wù)文明實踐活動向鄉(xiāng)村輻射、向基層延伸，積極打造集村歌、器樂演奏、哆耶舞蹈、村集市、村晚宴等為內(nèi)容的一系列互動性的文旅文明實踐活動，讓文化服務(wù)在鄉(xiāng)村旅游中更具‘韻味’，讓文明實踐在文化振興中更具‘活力’。”黎平縣文體廣電旅游局局長唐大才說。

通訊員 黃慶松

貴州日報天眼新聞記者 李麗