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    長泰美食推薦、長泰有什么吃的

    長泰縣,福建省漳州市轄縣,地處閩南金三角中心結合部,九龍口下游,東連廈門,南鄰漳州臺商投資區,西接華安和漳州,北靠泉州市安溪縣,下面小編給大家分享一下到了長泰縣要品嘗一下的6道地方美食。

    1、長泰手抓面

    長泰傳統風味小吃,將煮熟的堿面在手心里團成一小團,然后在面餅上沾上沙茶醬、甜醬、蒜蓉醬等多種醬,之后再放上一塊油炸豆腐干后包裹起來,即可食用,醬料豐富,口感層次多樣。

    長泰美食推薦、長泰有什么吃的

    2、五香卷

    五香卷,用一種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春卷,一條條放下油鍋炸成焦黃。切成幾段,蘸番茄醬等佐料進食,香、酥、脆、鮮,妙不可言。

    3、枋洋豆簽

    枋洋豆簽是長泰縣枋洋鎮的傳統美食,又稱豆掛面,至今已有200多年歷史。據介紹,作為手工豆類制品,枋洋豆簽主要原料取自本地優質大豆、綠豆、黃豆、毛豆等,具有清涼可口、解暑祛熱、營養豐富的功效,深受消費者青睞,歷來是當地群眾招待客人一道不可或缺的特色綠色食品,近年來聲譽鵲起,遠傳廈、漳、泉和福州等地。

    4、糯米大腸

    糯米大腸,又叫糯米灌大腸,有些加了豬血又叫豬血腸。主要做法是將糯米淘凈,浸泡4 小時,加入適量豬血,拌入適量鹽,經攪拌后裝入豬大腸。豬大腸洗凈,取一頭用棉線扎緊,將泡好的糯米和少許清水填入豬大腸內(不宜填得過滿),然后用棉線扎緊另一頭,放入清水中用蒸煮一個小時。外皮油潤金黃香脆,肉軟糯,甜而不膩。

    5、長泰明姜

    明姜是長泰傳統的蜜餞產品,生產的年代起始于宋元時期。明姜用生姜和糖加工而成,既是獨具風味的蜜餞品,又有防病治病的藥用功能,所以世代相傳,頗受百姓喜愛,成為長泰的傳統名產。

    6、狀元蜜桔

    狀元蜜桔果實不大,柔軟多汁,風味濃甜,營養豐富,香氣醇厚,聞之提神醒酒,沁人心脾,含之唇齒留香,甜、醇、甘、蜜,潤甜爽口,堪稱桔中狀元,桔中珍品。

    以上是給大家分享的長泰縣的6道地方美食特產,味道都很不錯,到長泰縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎長泰縣的朋友給留言進行補充。

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