市二宮附近美食—市二宮附近美食餐廳

市二宮，可以說是海珠的老廣們非常熟悉的地方了，雖然和江南西只有一站距離，但這里保留了更多現(xiàn)在比較難得的傳統(tǒng)老廣美食氛圍，少了一些商業(yè)化，多了一絲煙火氣。也是毛哥個人非常喜歡來覓食的地方，在這里你總能找到美食尋覓路上的驚喜。

今天毛哥要帶大家來的這家餐廳，就是一家在市二宮的街坊餐館，這家餐館在這里開了快三十年了，招牌菜炸大腸和燒乳鴿非常受街坊食客喜愛，出品相當(dāng)正！就讓我們一起來市二宮南華東路683號這家“梁家菜館”嘗嘗！

首先必點(diǎn)的就是店里的招牌炸大腸了，這道經(jīng)典老式粵菜現(xiàn)在還在做的餐廳也不是很多了，更別說做得地道了。這里的炸大腸一端上來就讓毛哥覺得不錯，色澤紅亮，分量十足，香味撲鼻，實(shí)在是誘人！

這道菜要做好其實(shí)不容易，非常考驗師傅的功底，既要保證脆皮的口感，又不能吃起來太油膩，并不是那么簡單的。

趕緊來試試這里的炸大腸的味道。入口，外皮真的是酥脆到家了！輕輕咬下去立馬感受到鵝大腸的軟糯和特有的油脂鮮香，這種外酥脆里香糯的口感交織，實(shí)在是太美味了！

除了炸大腸，鹵水大腸的味道也非常不錯，鹵水味道非常入味，浸潤了鹵水的大腸吃起來也是鮮香四溢，和炸大腸一起吃真的非常爽！

再來試試店里的招牌紅燒乳鴿，一上桌就這成色就讓人覺得不錯，乳鴿皮紅潤亮澤，讓人垂涎不已！

趕緊先撕下一只乳鴿腿試試味道，這一撕真的被這乳鴿給驚艷到了，毛哥也算吃過不少家的乳鴿了，只有這家的乳鴿如此肉質(zhì)豐盈，口水都要流下來了！

味道也是沒得說的，皮非常香脆，肉質(zhì)真的是鮮嫩無比，一口下去鮮美的乳鴿肉汁立馬涌向舌尖，實(shí)在是鮮美至極，這里的乳鴿真的非常不錯！

這道功夫鱸魚也是這家的經(jīng)典菜式，鱸魚起片功夫十分到家，一根魚刺都沒有，而且上了薄漿之后過油炸過，魚骨肉和南肉滾成奶白湯，魚肉鮮嫩，魚湯鮮美，加上酸菜和水芹梗的特有香味，真的是鮮香美味，回味無窮！

黃鱔煲仔飯雖然是很常吃的菜式，但是這家的黃鱔煲仔飯真的讓我有些吃驚，這個黃鱔的分量真的是我吃過最足的，幾乎把整煲飯都蓋滿了！而且還不是鱔絲，都是鱔段！絲苗米口感香糯，浸潤了黃鱔的鮮香，這味道真的沒得說，實(shí)在是太美味了！

總體來說，這家老牌粵菜館的出品還是相當(dāng)?shù)氐赖模绕涫钦ù竽c和紅燒乳鴿的味道非常經(jīng)典，喜歡吃的朋友可以來南華東路這家“梁家菜館”試試。

好啦，本期毛哥經(jīng)典老店探尋專題就先到這里，更多地道廣州美食攻略還請多多關(guān)注毛哥，謝謝！