11副模具、11臺(tái)機(jī)床和12臺(tái)工業(yè)機(jī)器人，很多人聽(tīng)到這三個(gè)數(shù)字后，可能聯(lián)想到的是一個(gè)大型設(shè)備工廠，但實(shí)際上，這只是北斗星集成灶A(yù)6一款機(jī)型生產(chǎn)中就要用到的。

一直以來(lái)，北斗星都以“造飛機(jī)的態(tài)度造集成灶”，這種態(tài)度同時(shí)也在潛移默化地為北斗星圈粉無(wú)數(shù)。在用戶眼里，北斗星高精度的工藝要求令人折服，從“天一無(wú)縫”的高顏值外觀，到產(chǎn)品出眾的吸力、火力、能效以及人性化設(shè)計(jì)等等，無(wú)不體現(xiàn)了作為集成灶頭部品牌的優(yōu)良品質(zhì)。

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北斗星也是一個(gè)更懂用戶的品牌，今年年初北斗星發(fā)起了“愛(ài)上北斗星廚房”評(píng)選活動(dòng)，希望通過(guò)此次用戶試用來(lái)深度了解用戶使用習(xí)慣、挖掘用戶需求，該活動(dòng)一經(jīng)開(kāi)展廣受好評(píng)，活動(dòng)過(guò)后也在更多用戶心中建立起一個(gè)獨(dú)具特色的品牌形象。

北斗星A6蒸箱款集成灶

既然北斗星的產(chǎn)品如此受人喜愛(ài)，那么今天我們就來(lái)評(píng)測(cè)一款北斗星的旗艦產(chǎn)品——北斗星A6蒸箱款集成灶，供大家一起品鑒了解。

01外觀篇：集成灶界顏值擔(dān)當(dāng)

畫(huà)外音：集成灶這么多，光從外觀上就已經(jīng)看膩了，誰(shuí)來(lái)拯救我的審美疲勞呢？

遍觀目前市面上的集成灶產(chǎn)品，大部分集成灶設(shè)計(jì)相對(duì)缺乏新意，僅從外觀上看，無(wú)法讓人一見(jiàn)傾心，而今天評(píng)測(cè)的這款北斗星A6蒸箱款集成灶或許能讓找到“完美戀人”般的感覺(jué)。

“天一無(wú)縫”一體成型面板

從外觀上看，整機(jī)以黑白二色為基調(diào)，充滿了一種素凈雅致的感覺(jué)，僅憑顏值就能讓廚房瞬間提升高端格調(diào)。最為亮眼的便是它的一體成型面板，從煙機(jī)到灶具完全沒(méi)有接縫，正應(yīng)了那句“天一無(wú)縫”的宣傳標(biāo)語(yǔ)，如果是強(qiáng)迫癥看完肯定會(huì)覺(jué)得神清氣爽。

除提高美觀度以外，這種接縫越少的集成灶在日常使用中越便于清潔保養(yǎng)，而相較之下，接縫多意味著藏污納垢的位置更多，使用一段時(shí)間之后必然會(huì)積累大量污垢，用戶清理和保養(yǎng)就會(huì)非常困難。

擦拭水漬一抹即凈

集成灶底部超大集油盒

在清理時(shí)，整個(gè)臺(tái)面無(wú)縫銜接的優(yōu)勢(shì)就體現(xiàn)出來(lái)，無(wú)論任何污垢、水漬都能一擦即凈，而其余的油垢則流入底部集油盒，超大容量集油盒基本上半年清理一次完全沒(méi)有問(wèn)題。

02測(cè)試篇：驗(yàn)證集成灶是否表里如一

畫(huà)外音：華而不實(shí)的集成灶這么多，北斗星有什么特別之處？

相信通過(guò)以上描述，這款集成灶的顏值已經(jīng)讓不少人折腰了，那么它的性能如何，讓我們通過(guò)測(cè)試一探究竟。

煙機(jī)部分

首先我把目光聚焦到煙機(jī)部分，從用戶角度來(lái)說(shuō)，根據(jù)常識(shí)，排風(fēng)量更大的產(chǎn)品其吸油煙效果往往更好，這款北斗星A6蒸箱款集成灶在風(fēng)量上達(dá)到了19m3/min，而絕大部分集成灶的風(fēng)量在14m3/min-18/min的區(qū)間，僅從參數(shù)上便碾壓其它產(chǎn)品。

油煙距離和吸風(fēng)口只有14cm

煙霧被瞬間吸走

這里我們做一個(gè)煙霧鍋展示，可以看到煙霧像是被煙機(jī)緊緊吸住，完全沒(méi)有跑煙的現(xiàn)象發(fā)生，同時(shí)我們也使用風(fēng)速計(jì)對(duì)北斗星A6蒸箱款集成灶進(jìn)風(fēng)口位置進(jìn)行了實(shí)測(cè)，高中低檔位下風(fēng)速分別為4.8 m/s、4.4m/s、3.8 m/s，這已經(jīng)相當(dāng)于自然界中三級(jí)風(fēng)力了。

高中低三檔風(fēng)速測(cè)試

大吸力往往伴隨著高噪音，不過(guò)北斗星A6蒸箱款集成灶在控制噪音上的表現(xiàn)是非常給力的。

高中低三檔噪音測(cè)試

我們模擬用戶日常使用的身位對(duì)其噪音進(jìn)行了實(shí)測(cè)，結(jié)果顯示，在背景噪音為40分貝的環(huán)境中，煙機(jī)在高中低檔位下測(cè)得噪音約為66、64、60分貝（根據(jù)聲壓聲功率換算，66分貝≈聲壓級(jí)52dB，64分貝≈聲壓級(jí)50dB，60分貝≈聲壓級(jí)46dB）。這大約相當(dāng)于我們辦公室內(nèi)對(duì)話交流的聲音，用戶并不會(huì)受到來(lái)自噪音的困擾。

灶具部分

湛藍(lán)色火焰說(shuō)明燃燒足夠充分

灶具同樣是日常烹飪的核心，好的灶具火力充足，火焰更穩(wěn)。北斗星A6蒸箱款集成灶可以實(shí)現(xiàn)4.5kW大火力輸出，采用上下兩層排風(fēng)孔設(shè)計(jì)出火順暢，加熱速度更快。

平底鍋升溫測(cè)試（視頻4倍速處理）

為了驗(yàn)證北斗星A6蒸箱款集成灶的灶具表現(xiàn)，我們也用它來(lái)加熱平底鍋，利用測(cè)溫槍來(lái)記錄鍋底溫度的變化情況。實(shí)測(cè)來(lái)看，鍋底溫度在10秒左右的時(shí)間便從室溫升高至100℃，升溫速度非常快，這樣的火力足夠支撐用戶爆炒油炸各種烹飪方式。

蒸箱部分

LOW-E材質(zhì)玻璃耐熱性強(qiáng)

說(shuō)完了煙機(jī)和灶具，蒸箱部分可能是很多朋友最關(guān)心的。北斗星A6蒸箱款集成灶的蒸箱使用可視窗設(shè)計(jì)，對(duì)于內(nèi)在情況一目了然，其玻璃采用LOW-E材質(zhì)，飛機(jī)視窗的同款玻璃，隔熱性能極佳。

在內(nèi)部空間上，蒸箱具備65L超大空間，內(nèi)部4層鋼架均可調(diào)節(jié)，可以放置各種尺寸的食材；在加熱方面，0-100度加熱僅需要6分鐘，除此之外，用戶還可以直接通過(guò)模式設(shè)置進(jìn)行智能烹飪，使用蒸箱來(lái)面粉發(fā)酵，蒸海鮮排骨、做蛋糕都很方便。

內(nèi)部自清潔裝置

北斗星A6的蒸箱加水也非常方便，加滿水后插入水槽即可，一次加水能蒸制兩個(gè)小時(shí)，大家也不用擔(dān)心水量不足的問(wèn)題。和常規(guī)蒸箱不同的是，北斗星在水箱上設(shè)有專利的自清潔裝置，裝置可以產(chǎn)生無(wú)數(shù)小水泡，保持清透，無(wú)水垢，更健康。

艙門溫度僅有不到22℃

針對(duì)隔熱性能，我們開(kāi)啟蒸箱并測(cè)試艙門溫度，實(shí)測(cè)顯示，在蒸箱80℃時(shí)，其艙門溫度僅為21.3℃，蒸箱玻璃的隔熱性能可見(jiàn)一斑。此外，在蒸箱運(yùn)行時(shí)，系統(tǒng)童鎖自動(dòng)啟動(dòng)，此時(shí)用戶無(wú)法直接拉開(kāi)艙門，有效避免艙門意外開(kāi)啟造成的燙傷。

03烹飪篇：多線程烹飪見(jiàn)真章

為了展示北斗星A6蒸箱款集成灶的多線程烹飪，我們也是特意準(zhǔn)備用它來(lái)烹制蒸淋茄子，之所以選擇這道菜，則因?yàn)樾枰铣聪抡敉竭M(jìn)行。

準(zhǔn)備食材一覽

蒸淋茄子的制作過(guò)程并不復(fù)雜。首先我們將長(zhǎng)茄子切成長(zhǎng)條狀，如果你喜歡吃更入味一些的，那就提前用鹽腌一下，如果你喜歡吃清淡口味的，那就直接將茄條蒸熟即可。

我們將蒸箱調(diào)至“蔬菜”模式，時(shí)間設(shè)定到10分鐘。蒸之前一定要記住檢查水箱的剩余水量，如果水少的話請(qǐng)及時(shí)加水。

頂部控制面板選擇“蔬菜”模式

上方開(kāi)始炒制配菜

接下來(lái)我們開(kāi)始準(zhǔn)備配菜。起鍋熱油，將青紅辣椒丁、蒜末和小蔥煸炒出香味。此時(shí)蒸箱里的茄條也已經(jīng)完全成熟，將調(diào)味料和煸炒好的青紅椒丁淋在茄條上即可。

蒸淋茄子成品出爐

04彩蛋篇：炒菜之余帶來(lái)的驚喜

實(shí)際上，北斗星A6蒸箱款集成灶完全可以實(shí)現(xiàn)多線程烹飪，不光是上炒下蒸，我們還發(fā)現(xiàn)它在兩個(gè)燃燒器中間設(shè)計(jì)了一個(gè)烤盤(pán)，使用時(shí)可以把它放置在燃燒器上煎制食物，不用時(shí)還可以當(dāng)做收納鏟、勺等廚具的器皿，這也是一般集成灶所沒(méi)有的。

制作煎蛋非常方便

這里我們使用這個(gè)烤盤(pán)做一個(gè)煎蛋，先在烤盤(pán)上加入適量的油，這個(gè)時(shí)候就可以將雞蛋打入到烤盤(pán)上，得益于烤盤(pán)的設(shè)計(jì)，雞蛋和鍋底緊密貼合后，雞蛋液不會(huì)出現(xiàn)溢出的現(xiàn)象。

煎蛋制作中

等到雞蛋液凝固之后要翻過(guò)另一面，等到另一面也煎至金黃的時(shí)候就可以盛出來(lái)裝盤(pán)了，操作非常簡(jiǎn)單。

05寫(xiě)在最后

對(duì)于這臺(tái)北斗星A6蒸箱款集成灶的測(cè)試過(guò)程在這里就要告一段落了，相信你在瀏覽完通篇文章會(huì)和我一樣，對(duì)這款產(chǎn)品有個(gè)比較全面的了解。

綜合來(lái)看，北斗星A6蒸箱款集成灶是一款兼具顏值和性能的產(chǎn)品，是一款非常值得入手的產(chǎn)品，同時(shí)也是一款滿足多元化需求的一款產(chǎn)品。如果你近期有升級(jí)廚房的計(jì)劃，那么高品質(zhì)的北斗星A6蒸箱款集成灶也許就是上乘之選。

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