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    燉豬肚湯要放什么材料-豬肚三種人不宜吃

    燉豬肚湯要放什么材料-豬肚三種人不宜吃

    都說吃什么補什么,如果脾胃不好可以試試這道豬肚湯。

    By 趕集俠美食(雙雙)

    • 豬肚 300g
    • 鹽 2勺
    • 白醋 1勺
    • 面粉 適量
    • 蔥 適量
    • 生姜 適量
    • 料酒 適量
    • 紅棗 適量
    • 蓮子 少許
    • 百合 少許
    • 黨參 少許
    • 胡椒粉 1勺
    • 枸杞 少許

    1、豬肚上放鹽和白醋還有面粉,用手多捏一會。

    2、倒入水,清洗干凈。

    3、豬肚翻面,把油脂剪掉。

    4、豬肚冷水下鍋,加蔥姜料酒去腥。

    5、煮好后撈出,把膜刮干凈。

    6、豬肚改刀切成條。

    7、把豬肚倒進砂鍋里。

    8、放入紅棗、蓮子、百合、黨參和姜片。

    9、倒入開水,沒過食材,小火煮一個半小時。

    10、煮好后放一勺鹽和一勺胡椒粉,攪拌均勻,煮兩分鐘。

    11、加入枸杞和蔥花。

    12、好喝又好吃的豬肚湯就做好了。

    豬肚好吃,但是難清洗,只要掌握好方法,有耐心,豬肚就可以干凈又無異味。

    治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效。

    1.健脾胃

    豬肚味甘,性微溫,歸脾、胃經;補虛損,健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等癥。

    2.補氣

    根據清代食醫王盂英的經驗,懷孕婦女若胎氣不足, 或屢患半產以及娩后虛贏者,用豬肚煨煮爛熟如糜,頻頻服食,最為適宜。若同火腿一并煨食,尤補。

    3.補虛

    男子虛弱遺精, 豬肚一枚,入帶心連衣紅蓮子,煮糜,杵丸桐子大,每淡鹽湯下三十丸。

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