11月11日，“膽•敢不同 匠藝傳承”美的廚電聯合南宋官窯研究所AH煲新品發布會在上海舉行。官窯代表性大師、浙江省非物質文化遺產代表性傳承人、南宋官窯研究所所長酈越寧，美的廚房電器事業部國內營銷公司總經理石湘龍，美的原生態AH煲項目負責人兼研發工程師彭定元將出席發布會，從跨界的角度分享科技與人文、商業與藝術的觀點。

美的原生態AH煲由美的廚電和杭州南宋官窯研究所跨界打造。作為南宋官窯首度跨界廚電的概念產品，美的原生態AH煲從傳統陶器中得到的啟示，通過技術、外觀、材質、工藝、性能等方面的突破研制而出，讓生活的每一天都擁有杰作。

美的原生態AH煲的中國“碗”設計已榮獲2016年德國 IF設計大獎，并入圍美國IDEA大獎。“以雙11為代表的線上線下深度融合見證了日益增長的消費需求，消費市場呈現出普及化、全球化、優質化的發展趨勢。中國家電不僅面臨著激烈的國內市場競爭，也需應對國外品牌的挑戰。”石湘龍說。

美的廚房電器事業部國內營銷公司總經理石湘龍說，“美的的研發投入達53億元”。

官窯首度跨界廚電

南宋官窯的薄胎厚釉工藝已失傳近千年。南宋官窯頂級專家、傳承人酈越寧將失傳的核心技藝“重復施釉法”復原。此次選擇與中國家電業首度跨界合作，他更是希望通過古老的技藝，尋找生活與藝術之間的人文關懷和幸福體驗。

“南宋官窯研究團隊第一次跨界家電行業，把官窯的傳統工藝復原到家電產品上，使得官窯的傳統工藝得以傳承”，在酈越寧眼中，與美的廚電的合作是一件“挺有緣分的事情”。

美的原生態AH煲的內膽從礦石開挖、磨粉成漿，到高溫煅燒，結合運用了南宋官窯的正宗鍛造方法。這種創新性應用既是對中國工藝和文化的致敬，也是匠心造藝的獨到保護和傳承。

彭定元表示，“科技、藝術與生活的跨界是一種創新趨勢。木質內膽、玻璃內膽、竹筒內膽都將是美的廚電跨界創新的方向。我們采用麥飯石作為內膽材料，將南宋官窯的工藝精粹用與AH煲內膽選型，原生態的材質融合傳統的南宋官窯工藝，賦予生活更深刻的幸福含義。”

發布會現場，美的廚電事業部和杭州南宋官窯啟動“匠藝工坊”聯合實驗室，展開更深入的跨界合作。

“碗”的造藝

據石湘龍介紹，作為中國家電業的首個世界500強，美的自2011年開始轉型。通過成立中央研究院、第二跑道等項目，推動事業部的產研架構分離，致力核心技術的研發，美的正在從“產品跟隨型”走向“技術領先型”。2015年，美的的研發投入達53億元。

美的原生態AH煲的中國“碗”設計榮獲2016年德國 IF設計大獎，也入圍了全球工業設計最權威、最具含金量的三大獎項之一、美國IDEA大獎，將中國廚家帶入世界一流行列。中國“碗”造型呈現出傳統簡約之美，蘊含了圓滿的哲學追求。

彭定元進一步解構了美的原生態AH煲的幸福科技感。美的原生態AH煲采用麥飯石作為內膽材料，具有調節機體和防衰老等藥理作用，讓生活變得更原生態。

據悉，“雙十一”當天，美的廚電在全網開售5分鐘，突破5000萬；開售30分鐘突破1.5億元，微烤品類同比增長近300%，占比第一，煙灶、嵌入式及吸塵器同比增長超過200%，洗碗機品類更是數倍以上的增速，占比第一。

美的廚房電器廚語體驗館五角場蘇寧店也在“雙十一”開業，該體驗館是一個融合烘焙互動教學和幼兒安全教育為一體的體驗式終端，也是美的廚房電器廚語體驗館在蘇寧終端首次落地。為適應消費模式不斷轉型和消費渠道多元化，美的和蘇寧達成了戰略合作升級，美的廚房電器廚語體驗館五角場蘇寧店是雙方合作升級的一次全新嘗試。