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    栗子雞

    秋天又到了吃栗子的季節,關于栗子的菜肴有一道很出名,就是板栗燒雞,板栗的清甜沁入到雞的味道中,把雞的香味也帶出來了。今天我也帶來了一道栗子雞,不同的做法,不同的味道。
    烹飪難度:容易 烹飪時間:<30分鐘
    主料
    琵琶腿500g 板栗300g
    調料
    少許 適量
    1勺

    做法步驟

    1
    準備好所用食材。
    2
    姜切片,蔥切段。
    3
    把雞腿斬成小塊。
    4
    把雞塊焯水后瀝干水分。
    5
    鍋中放入少量的油,爆香八角和辣椒。
    6
    下入雞塊煸炒均勻。
    7
    小火煸炒至微黃。倒出多余的油脂。
    8
    烹入料酒 加入醬油 糖 蠔油煸炒均勻。
    9
    將炒好的雞塊倒入電砂鍋中。
    10
    加入蔥姜和板栗。
    11
    加入熱水沒過雞肉。
    12
    接通電源 設置 燉煮功能 按下開始鍵 坐等吃肉。
    13
    等栗子和雞肉的香氣溢出來就可以開吃了
    烹飪小竅門

    雞腿肉有一些油脂,要先煸炒出多余的油來再烹制。

     

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