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    干鍋肥腸的做法

    干鍋肥腸的做法

    2009-12-25 23753 瀏覽 |737收藏

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    標簽:

    老少皆宜家常菜大眾菜辣湘菜

    難度:配菜(中級) 時間:30-45分鐘

    主料

     
    肥腸
    豆腐皮  

    輔料

     
    5克 5克
    適量 適量
    少許 少許
    少許 少許
    少許 適量
    紅尖椒適量  

    干鍋肥腸的做法步驟

    1. 肥腸清理干凈之后焯水,切小塊

    2. 熱油,加入豆瓣醬翻炒,加入花椒、八角、紅尖椒爆香,加入蔥姜蒜

    3. 倒入切好的肥腸翻炒,淋少許的醬油翻炒

    4. 加適量的水,大火燒開,轉小火燉至大腸熟爛

    5. 倒入彩椒塊和豆腐皮,加調味

    6. 燜幾分鐘,大火收汁。

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