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    黑豆鴨骨煲 美味又養生

    黑色食物保健養生越來越得到大家的認可,以前不起眼的黑色食材也隨之受寵,身價倍增,黑豆既是其中之一。這次用黑豆與鴨骨一起煲湯,雖然看著不太養眼,卻很養生,也很美味。片烤鴨的師傅不知是有意還是技術一般,鴨骨上留了不少的鴨肉。也可以稱為黑豆鴨湯。

    主料:黑豆150g 鴨骨250g

    輔料:鹽適量 姜適量 胡椒粉適量 胡蘿卜適量

    黑豆鴨骨煲的做法

    1.黑豆洗干凈,用冷水浸泡2個小時。

    2.鴨骨撕成小塊。

    3.黑豆,連同浸泡黑豆的水倒入電飯煲內膽。

    4.鴨骨放入電飯煲內膽,加入姜片。

    5.加適量水,京醬內膽放入電飯煲,蓋上蓋,通電煲。

    6.胡蘿卜洗干凈切成花片。

    7.黑豆煮至熟,放入胡蘿卜。

    8.3、4分鐘后斷電,加鹽。

    9.加胡椒粉。

    10.攪拌均勻即可盛出享用。

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