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    素鮮美味的金蒜小油菜

    素食美味快做的金蒜小油菜可謂是極品哦,制作快捷,不僅宴客迎賓,而且味道鮮香可口,值得骨頭部落美食網(wǎng)的推薦哦,親們趕快了解金蒜小油菜的做法把,親自動手嘗試制作體會美味中的樂趣把

    金蒜小油菜

    材料準(zhǔn)備

    主料:小油菜、大蒜、香菇

    調(diào)料:蒸魚豉油、白糖、雞精

    金蒜小油菜的做法

    1、大蒜香菇切末,蒸魚豉油加水,加一點糖和雞精調(diào)成一小碗汁

    2、小鍋放水,放點油和雞精,燒滾后把小油菜燙熟

    金蒜小油菜的做法

    3、小油菜瀝水,頭朝外碼盤備用

    金蒜小油菜的做法

    4、另起一小平底鍋加油,燒熱后放香菇和大蒜末,炸成金黃色的酥,馬上關(guān)火

    5、趁熱淋上調(diào)好的豉油汁,澆在中間的葉子上

    金蒜小油菜的做法

    骨頭小注

    因為要把蒜炸成金黃,所以叫金蒜,如果想看到金黃色的大蒜,可以用雞湯澆汁,不過味道比這個會淡。此外金蒜不要炸過了,變色就在一瞬間,

    馬上關(guān)火澆汁,不然很容易糊。

    油菜不要焯久,否則會軟塌塌的,沒有口感了。

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