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    花魚兒家的家常小菜~~~~~~肉絲香干炒雷筍

     

    材:雷筍、肉絲、香干

    調料:料酒、生抽、鹽

    做法:(1)將雷筍剝殼切去老根清洗一下,放在案板上切成片,待用。

    (2)將香干放在案板上切開,待用。

    (3)將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘后撈出。

    (4)燒鍋倒油燒熱,下入肉絲,加適量的料酒、加適量的生抽翻炒翻炒。

    (5)接著,合入焯好的雷筍和切好的香干翻炒翻炒。

    (6)然后,加適量的鹽調味炒勻,即成。

     

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