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    來自巴馬的健康食材體驗之火麻粥



    火麻仁很早就聽說過,一直沒有真正的品嘗過它。

    感謝優品首選送來的新年大禮包,讓我有機會嘗到這美味的火麻粥。

    火麻粥的配料:火麻仁  紅粳米  黑米  冷水米

    火麻的品種不同,其用途也不同,有纖維型,有醫用型,還有的有毒。我們今天用到的火麻仁是來自長壽之鄉廣西巴馬,生活在巴馬的居民一談到巴馬火麻,就會脫口而出:“天天吃火麻,活到九十八”。的確,很多專家學者在撰文記錄巴馬百歲老人的長壽食譜時,總是由火麻作為入點。而流行的“火麻豆腐”、“火麻苦菜湯”、“火麻粥”、“火麻油”等,就是巴馬的長壽品牌食品系列。醫學上,火麻經常被用來輔助某些晚期絕癥的治療,增進食欲、減輕疼痛。在功效上,火麻可將體內多余的脂肪顆粒、膽固醇等有害物質排出體外,既能排毒又減肥,又可滋陰補腎。長期食用,它可以滋陰補虛、疏通血脈,治中風水腫、助消化、對婦女產后疾病和對老年人便秘、失眠、高血壓、高血脂糖尿病、膽固醇、排毒減肥等疾病有特殊的療效。

    天年謠的火麻粥,除了巴馬火麻仁,還有巴馬紅粳米和黑米,另配有冷水米。冷水米我也是第一次接觸,也是一種優質稻米,在歷史上一直都是上乘貢米。這樣搭配出來的火麻粥,真是太好喝了。我晚上預約煮粥,早上被粥香叫醒,真美!

    巴馬火麻粥圖片:



    火麻粥做法:

    1、火麻粥材料,加上十倍的水。

    2、用飯煲或者壓力煲選擇合適的粥類程序或者其它鍋具,煮粥就好了。如果用砂鍋,水量需要加大,因為在煮粥過程中會蒸發掉一些水份。

     

    小貼士:

    1、火麻粥通便效果真好,長期便秘的朋友可以試一下。

    2、關注“優品首選”微信公眾號,了更多來自巴馬的健康食材。



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