融化我心

  融化我心---巧克力趣多多

 


   孩子們都很喜歡吃一種帶巧克力豆的軟曲奇，趣多多，軟軟的餅，外硬里軟的特點和苦中帶甜的滋味，很是讓人上癮，真是老少皆宜。
    那天我無意中看到“小角落”姐姐做的趣多多，非常誘人，心里的草瘋長，周末休息，拔草了，真是太好吃了，分享一下做法和經驗，親們都試試：
 配料：
黃油：60克   
白糖：50克
紅糖：10克
雞蛋（或淡奶油）：50克
耐烤巧克力豆：    50克
低筋面粉：145克
可可粉：10克
鹽：1克
小蘇打2克
裝飾巧克力豆適量
做法：
 
黃油全部液化，冬天可以用吹風機吹化，或者隔熱水融化。
 

加入白糖50克，紅糖10克，鹽1克攪拌均勻冷卻。

 分三次加入雞蛋液或者是淡奶油，記得，一定要一邊攪拌，一邊倒入蛋液，充分攪拌融合。
 篩入低筋粉145克，小蘇打2克，可可粉10克。攪拌就行，不要過度攪拌 。






加入冷藏后的巧克力豆。



團成球，擺入烤盤，不用壓扁。表面放上適量的巧克力豆裝飾一下。

190度預熱10分，上下火190度中層烤9分鐘。
和外面賣的趣多多一個味，巧克力豆豆粒粒分明，餅外脆里軟，咬一口，好吃到爆，品一品，苦中帶甜，就像生活，那感覺！地道！
能融化我心的甜小餅！