北上廣成海外吃貨主力軍

隨著元旦、春節(jié)假期的臨近，海外游市場(chǎng)正漸趨火爆，值得關(guān)注的是，如今除了欣賞美景外，享受美食也成為吸引國人海外游的重要因素。

日前，由美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)研究院發(fā)布的《中國人海外游餐飲消費(fèi)報(bào)告》指出，2014年中國出境游人次達(dá)到1.17億，海外游人次和消費(fèi)能力的猛增，伴隨而來的是空前廣闊的海外游餐飲市場(chǎng)。據(jù)美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)研究院測(cè)算，超過1億的出境游人次帶來了近10億次正餐需求，2014年中國人海外游餐飲的市場(chǎng)容量已突破2000億，預(yù)計(jì)2015年將接近2500億。

報(bào)告指出，享受美食已成為國人海外游的必備行程，其中亞洲國家成為吃貨海外游主要地點(diǎn);歐美國家得益于簽證政策放寬持續(xù)升溫，摩納哥、捷克、奧地利等小眾歐洲國家一躍成為海外游新興熱門地。

“中國味道”風(fēng)靡全球

嘗遍了異國美食，吃貨們還是最青睞“中國味道”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，海外188個(gè)國家和地區(qū)開有中餐館，總數(shù)量達(dá)到20萬家，中餐已成為全球性火爆美食。海外游吃貨軍團(tuán)日益龐大，不過主力軍還是來自北上廣等發(fā)達(dá)省市。此外，吃貨們對(duì)目的地偏好也有差異，例如北方人愛去韓國，南方人更偏好去東南亞。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，海外188個(gè)國家開設(shè)有中餐館，餐廳數(shù)量高達(dá)20萬家，相當(dāng)于全球麥當(dāng)勞餐廳數(shù)量的5.5倍，中餐已然風(fēng)靡全球。目前，美國擁有近5萬家中餐館，居全球之首，日本、印度分居二、三位。

2014年美國《時(shí)代》周刊調(diào)查顯示，中餐在美國人圣誕期間購物清單中列第二位，僅次于電影票。美國《財(cái)富》雜志評(píng)選的2014年“美國人最驕傲的100件事”，中餐外賣位列其中，左宗棠雞、鍋貼、春卷、炒飯廣受歡迎。

報(bào)告還指出，海外的中餐館大多是粵菜和川菜，主要原因在于早期廣東福建等地移民較多，而川菜則相對(duì)普及率較廣。除此之外，煎餅果子等中國特色小吃在漂洋過海后也身價(jià)倍增。

北上廣成海外吃貨團(tuán)主力軍

海外游吃貨軍團(tuán)日益龐大，不過主力軍還是來自發(fā)達(dá)省市。報(bào)告顯示，上海、北京、廣東、浙江、江蘇是“海外游吃貨團(tuán)第一梯隊(duì)”，出國游玩熱衷于尋覓美食;與之相比，甘肅、寧夏、青海、西藏和內(nèi)蒙古等中西部地區(qū)人民對(duì)海外美食熱愛度最低。

在餐飲消費(fèi)方面，各省人國內(nèi)外餐飲支出水平普遍存在差距。報(bào)告顯示，海南、青海、吉林、安徽等省市的人出國最“壕”，餐飲人均花費(fèi)超過200元，較省內(nèi)餐飲消費(fèi)水平高出150元以上，位居全國前列;上海北京等一線城市本地餐飲消費(fèi)處于較高水平，與海外游餐飲消費(fèi)差距不大，西藏人海外游在餐飲方面花費(fèi)最少，與省內(nèi)餐飲消費(fèi)較為接近。

另據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國人在海外旅游時(shí)就餐，平均每頓飯的人均消費(fèi)為173元人民幣，足夠在國內(nèi)吃上兩頓飯。其中，高消費(fèi)餐飲主要集中在歐美發(fā)達(dá)國家，法國的餐飲消費(fèi)水平最貴，平均每餐高達(dá)490元，阿聯(lián)酋和美國緊隨其后，餐飲人均消費(fèi)分別為380元和362元。(劉文婷)