酒標上沒有標注年份意味著什么？

如果是沒有標明年份的葡萄酒，可能是使用幾種不同年份葡萄所釀制的產品。

Q：最近，我遇到了一瓶酒標上沒有標明年份的葡萄酒，這是印刷失誤嗎?

A：酒標上的年份代表的是釀制該酒所使用的葡萄的采收年份，之所以標注這一數字有以下兩個主要原因：一、對于關注葡萄酒的人來說，年份能夠暗示葡萄酒的品質。以波爾多葡萄酒為例，2010年份的波爾多葡萄生長良好，所釀造的葡萄酒相比2008年份的葡萄酒具有更加豐富的層次和口感，結構更加平衡。二、我們可以根據年份來計算葡萄酒的年齡，如果沒有這個數字我們將很難得知一瓶葡萄酒最適合的儲藏時間。

如果是沒有標明年份的葡萄酒，可能是使用幾種不同年份葡萄所釀制的產品，這樣的葡萄酒風味不會因每年的氣候不同而產生太大的差異。因此，很多靜止葡萄酒商在酒標上省略年份以此來保證每年產品風味的一致性。

當然，有些起泡酒生產商這樣做是出于另一目的，不管他們承認與否，他們對產品的定位就是銷售給只在乎狂歡而不在乎香檳品質的聚會迷們。此外，釀制起泡酒一般需要采用產自涼爽氣候、酸度較高的葡萄，但一些邊緣產區的氣候難以預測，葡萄品質難以保持一致，所以對他們來說，采用不同年份的葡萄才是上策。