3款美味熱湯面讓你暖胃又暖心

自從入秋以來(lái)氣溫就逐漸走低，陰雨連連氣溫也是日益變冷，相信你已經(jīng)將小外套紛紛翻箱倒柜的找出來(lái)了。其實(shí)秋季保暖不止要多穿，還要會(huì)吃，暖胃也能令你全身透露出暖意。今天編者就告訴你三款美味的熱湯面，讓你食補(bǔ)衣補(bǔ)兩不誤。

牛肉蘑菇面

對(duì)于懶人來(lái)說(shuō)，吃個(gè)方便面湊合一頓是常有的事情。可眾所周知，方便面可不是什么健康的食物。所以說(shuō)總是吃這個(gè)對(duì)身體沒(méi)什么好處。不如改變一下，在面里面加點(diǎn)料，讓方便面吃起來(lái)更有味道。

準(zhǔn)備：蘑菇、吃剩下的紅燒肉、胡蘿卜、香菜、紅薯、雞蛋、青椒、蔥段

首先要將蘑菇洗凈，用刀切開(kāi)切成小片。再將胡蘿卜洗凈去皮切成絲，同樣，把青椒洗凈，將青椒切成小片用來(lái)提味。

將紅薯切成小塊，放入鍋中烤制一下，大約10分鐘，自制表面焦黃即可。

取來(lái)大鍋將紅燒肉和湯汁煮熟，再將面和蘑菇片下入鍋中(開(kāi)鍋后調(diào)制小火慢燉)，如果你覺(jué)得肉汁的味道適中就無(wú)須加鹽了，反之可以再來(lái)點(diǎn)鹽。煮熟后撈出，再在碗中放入胡蘿卜絲、青椒片、蔥段和紅薯塊即可。

味道香濃是不是比普通的方便面強(qiáng)很多?特別是面的口感，如果你用熱水泡過(guò)，面雖然會(huì)被泡化，但是仍然比較硬，吃過(guò)后會(huì)扎胃，而煮過(guò)的面就不一樣，軟硬適中，并且湯汁也會(huì)滲透進(jìn)面中。

泰國(guó)椰汁面

這個(gè)會(huì)受到素食主義者的歡迎。當(dāng)你覺(jué)得大肉塊十分的膩人時(shí)，不妨來(lái)嘗試一下這個(gè)。從表面看起來(lái)綠綠的好像沒(méi)什么食欲，但是味道絕對(duì)不俗。特別是入口的辛辣感搭配椰汁的奶香味，在你的口中對(duì)壘的感覺(jué)會(huì)令你覺(jué)得很新鮮。

這款面只需要20分鐘就能端上桌，首先，利用5分鐘的時(shí)間來(lái)制作湯汁。

準(zhǔn)備：橄欖油、綠色(泰式)咖喱、洋蔥、蘆筍、菜花、椰奶、淀粉、紅辣椒

5分鐘湯汁：

首先你需要將淀粉和綠色的咖喱全部放入攪拌器當(dāng)中打碎，再加入椰奶，直至液體表面光滑。

15分鐘制面：

將面放入鍋中煮熟取出，放入到湯汁當(dāng)中，再利用剛煮過(guò)面的熱水將蔬菜過(guò)水抄熟，并且也放入湯汁當(dāng)中，最后，如果你是嗜辣如命的人，還可以加入一些紅辣椒提味，并且再放上寫(xiě)花生更為香辣。

對(duì)于那些有胃病的人來(lái)說(shuō)，季節(jié)更替又是到了犯病的時(shí)候，所以適當(dāng)?shù)某孕┟媸?，吃點(diǎn)兒清淡的就非常有必要。但很多人是一頓沒(méi)了肉會(huì)死的類(lèi)型，所以這道雞肉面條湯應(yīng)該會(huì)符合你的胃口。

制作這碗面條湯需要橄欖油、胡蘿卜、芹菜蒜末、洋蔥末、雞肉、百里香、胡椒、寬面條、雞湯、肉桂?？赡苁巢臏?zhǔn)備起來(lái)有些復(fù)雜，但是制作步驟確實(shí)相當(dāng)簡(jiǎn)單的，不要認(rèn)為會(huì)花費(fèi)你很長(zhǎng)時(shí)間，只需要30分鐘就足夠了。

制作步驟：

1.先將胡蘿卜丁、芹菜丁和洋蔥末大火炒至約7分鐘，直至蔬菜軟化再加入蒜末，繼續(xù)炒1-2分鐘。

2.將雞湯、、雞胸肉、百里香、胡椒粉和肉桂加入到鍋中煮沸，將鍋內(nèi)的食材攪拌均勻，大約5分鐘。

3.加入面條，大約煮10分鐘，知道面條煮軟。再加入適量的鹽就可以出鍋了。

(本文圖片全部來(lái)源自網(wǎng)絡(luò))