4種健康食品存在陷阱 如何辨別巧應對？

核心提示：現今人們對于食療養生方面越來越關注，許多人會有意識地改變自己的飲食習慣和飲食結構，比如從吃白面包到吃全麥面包，從早餐吃油條到早餐喝麥片……但是你知道嗎，我們一直認為完全健康的食物，其實是存在陷阱的。今天編輯就來教大家如何識別此類食品及其可能的替代品。

健康食品的陷阱：加“料”酸奶

形形色色的草莓味酸奶、芒果味酸奶顏色鮮艷、喝起來酸酸甜甜，口感非常美妙。但您需要知道的是，它的營養價值可能不如純酸奶。這些果味酸奶大多是添加了糖精、香料，以便獲得所需的顏色和甜度。即使添加了果肉在里面，也不會很新鮮，維生素C已經流失的水果吃了并沒有多少好處。

對策：純酸奶或水果

相對來說，純酸奶比果味酸奶、乳酸飲料等更加安全和健康。若是想吃水果，最好還是直接去市場買應季、新鮮的水果。

健康食品的陷阱：黑面包

黑面包又被常稱為麩皮面包、全麥面包。當人們了解到吃白面包對健康有害，因為它是由高筋面粉等制作而成，會導致肥胖、高血脂和糖尿病之后，許多人轉向吃黑面包。然而，有些黑面包并不比白面包健康，因為它們是用焦糖色素染成的。更糟糕的是，人們一旦長期食用這種用焦糖色素制成的黑面包做早餐，對身體健康極為不利。

對策：早餐飲食多樣化

早餐不一定要吃全麥面包，你可以選擇喝點粥，吃個雞蛋，再搭配點蔬菜或水果，不但潤腸養胃，營養價值也更加全面。

健康食品的陷阱：白米飯

白米飯口感軟糯又香甜，每天都按時按量地吃白米飯就真的健康嗎?事實上，白米飯在加工過程中，維生素、礦物質和纖維素損失得比較多。煮熟的白米飯多是淀粉，可以輕松轉化為葡萄糖。特別是那些對碳水化合物較為敏感的人，由于身體分解和消化白米飯的時間過短，并沒有造成飽腹感，吃多了就很容易造成肥胖。

對策：糙米白米巧搭配

如果從白米飯突然切換到糙米，可能會不太習慣，而且糙米的口感確實不佳。39飲食編輯建議，可以將白米和糙米搭配在一起，這樣既補充了營養物質，產生飽腹感，口感也相對較好。

健康食品的陷阱：燕麥片

不吃早餐會導致乏力、學習和工作效率低下……早餐要吃好的觀念逐漸深入人心。有些人得知谷物早餐對身體好，便每天早上堅持喝一包燕麥片。事實上，市面上的包裝燕麥片并非都是低熱量、低糖、低鹽的。購買時應注意看標簽，檢查其人工色素、防腐劑、鹽、糖、脂肪、纖維等含量是否健康。

對策：喝散裝燕麥片或燕麥粥

早上喝燕麥對于高血脂和糖尿病患者非常有利，可以起到降低膽固醇和平衡血糖的作用。去超市買點散裝燕麥片回來沖泡，或者直接買燕麥回來煮燕麥粥，都是健康飲食的好方法。