黑豆健脾利水還可延年益壽 推薦兩款黑豆食譜

黑豆性平、味甘;歸脾、腎經;具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;用于水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產后風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。

下面，小編給大家推薦兩款黑豆的食譜。

黑豆

材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生姜5克，精鹽適量。

做法：

1、將烏雞洗凈備用;

2、黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用;

3、何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用;

4、加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。

功效：補血養顏，烏發，養心安神。

黑豆雪梨排骨湯

材料：雪梨2個，黑豆大半碗，排骨500克，枸杞20顆，姜3片，鹽適量。

做法：

1、黑豆洗凈，用清水浸泡2-3小時;

2、雪梨洗凈削皮去芯，每個切4瓣;

3、枸杞洗凈稍浸泡;4、排骨洗凈斬件，汆水撈起沖凈;

5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。

功效：補腎滋陰，生津潤燥。